雨ノヒパン　コトリファーム

こんにちは。

いちごのチーズエッグタルト焼いてみました。
いつもの、グラスフェッドバターの
チーズエッグタルトに
いちごを混ぜ込み。
奄美では採れない？ふつうのいちごだけど、
春を楽しみたくて。
九州からやってきたこたちで。
いちごがふわっと香ります。

今週のサンドは
塩麹漬け鶏のチャバタサンド
ボタンボウフウ（長命草）のソースで。
この時期、このほろ苦さと香り、
美味しく感じます。

酵母マフィンは
☆藍とあんこのマフィン
抗酸化・抗菌作用もある藍の葉や茎、無農薬天日乾燥の粉を練り込んで
自家製あんこと。
☆まきちゃんのドライマンゴーとクリームチーズマフィン
タンザニアからのマンゴー。
おいしいです。ありがとう。まきちゃん。

来週20日、土曜日は
新川ふれあい館にて
未来へ紡ぐ暮らし方〜育菌オーガニックマルシェ！
出店いろいろ！ワークショップ、講座も楽しみです。
ずーっと先のこどもたちの未来へ紡ぐ暮らし方
考えていきたいですね。

雨ノヒパン
09042752461
木金土9:30〜日暮れ（売り切れ）まで。
お休みの、お知らせ。
3/26（金）〜4/7（水）までは春休みです。
3/25（木）通常営業
4/8（木）より通常営業です。