雨ノヒパン　コトリファーム

今日もいい天気♪

こどもたちの好きな、
島豚お豆腐ハンバーグ〜照り焼きあじ〜
みじん切り野菜をひそめても、お野菜苦手な小さい人もおいしく食べてくれる♪
の、ハンバーガーです。

シナモンロール。オーガニックシナモンと、ちょっと大人な香りのカルダモン。

チョコチップメロンパン。
カカオマスチップでビターなクッキー❤

今日の酵母マフィンは
檸檬ココナッツマフィン
焙じ茶ホワイトチョコマフィン

あっ、クロワッサン焼き立てです。





楠田ファームさんの
おいしいオーガニック野菜もいろいろありまーす✨1個100円です。ありがたい！野菜、もりもり食べましょう！大根２本はいってる！！

雨ノヒパン
09042752461
木金土日9:30〜売り切れまで。





  

おはようございます。

今日のバーガー
チキンカツバーガーです。
①レモン塩
②ハニーマスタードキャロットラペ
③自家製スイートチリソース
の3種です。
抗生剤与えてない宮崎産鶏です。

酵母マフィン
麻炭ダブルチーズマフィン
檸檬ココナッツマフィン

宮古島のエネルギーたっぷりの麻炭をまぜこんで✨
週末は、waoaiと５マイルで、麻イベントありますね〜！

島バナナとくるみの、ザクザクタルト。
グラスフェッドバターをぜいたくに使ったタルトに、島バナナの酸味とオーガニックくるみの芳ばしさ。

スペシャルクロワッサンは12時ころには焼き上がる予定です。

雨ノヒパン
木金土日9:30〜売り切れまで。
09042752461







  

今日はちょっと足をのばして古仁屋まで。
Happy Monday Cafe　in Ribへ
お邪魔してきましたー！
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誰かが焼いてくれた美味しいパンを食べる幸せ…あ〜最高♡
優しさ溢れるご飯にちび達が奪い合うほどのドリンクにスイーツ。
そして素敵なみつろうラップとの出会い。
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イベント主催者、出店者の皆さんの環境に配慮した販売、提供スタイル。
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ホント美味しくて気持ちの良いイベントでした〜
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その後、初めて嘉徳の海へ
だだっ広い砂浜にそこを海に平行に突っ切り流れる川。
ひたすら熱心に波にのるサーファー達に負けずと熱心に山を作る息子、砂がサラサラ過ぎて山出来ず‥笑
嘉徳には確かにそこにしかない雄大な自然がありました。
この海岸を巡る諸々の問題はもう皆さんご承知の通り。
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先出のイベントで感じたことはその地域で地に足つけ暮らしながら丁寧にお料理や手仕事をされている方々と私達が結びつくとみ〜んなの日々日常が豊かになるということ。
嘉徳の浜はどうでしょう？
古からそこにありウミガメや集落の人を守り繋いできた、もう正に今ここにしか存在しない浜。
私達がもっとその存在を知り、関心を持ち、結びつくことで集落の皆さんも嘉徳の浜も豊かな関係を保ち存在し続ける事が出来ないものでしゃうか。
#savekatoku
楽しくも深く考えさせられる一日でした！！



[photo:  

ザクザクタルト。
島バナナとウォールナッツ。
グラスフェッドバターをたっぷり使ったタルトに、島バナナの酸味と、オーガニックくるみの香ばしさをあわせて。
オーガニックアーモンドクリーム、島ザラメ、有精卵使ってます。

今日もバーガー。
まずは胡麻味噌チキンカツバーガーから。
次の味検討中。雨ノヒ母きまぐれサンド。

抹茶とホワイトチョコの酵母マフィン。
宮崎県産無農薬抹茶使用。
大人の香り。
オーガニッククーベルチュールチョコの優しい甘み❤

ハーブティー。
winter　免疫力を高めたいこの季節にオススメ！リコリスの甘みで飲みやすいです。

雨ノヒパン
09042752461
木金土日9:30〜売り切れまで。










  

今日は、島豚和風BBQソースバーガー。
おいしいお醤油や島ざらめ、国産はちみつなどなどで、スペアリブの味っぽく仕上げてみました。
全粒粉パンとオーガニック野菜と。

クロワッサンもまだあたたかいです❤

チェリータルトもグラスフェッドバターの風味とオーガニックサワーチェリーの酸味がマッチして、おいしいです
おやつにどうぞ。

雨ノヒパン
09042752461
木金土日9:30〜売り切れまで。





  

今週もはじまりました♪

クロワッサン焼き立てです。

チキンカツバーガー２種
胡麻味噌ダレ
自家製スイートチリソース

奄美で旬のトマトのフォカッチャも！
加計呂麻の塩とオリーブオイルがトマトの甘みを引き立てます。

今日のタルト
ザクザクタルトに、サワーチェリー。
オーガニックアーモンドクリームとチェリーの酸味がおいしい❤

ほわもち酵母マフィン。
焙じ茶とホワイトチョコ。
麻炭ダブルチーズ。
です。酵母で発酵させたマフィン。甘みは甜菜糖で、優しい味わいです。

雨ノヒパン
09042752461
木金土日9:30〜売り切れまで。



  

お昼です。
お腹がへったあなた、
塩豚醤油麹バーガー。
糸島産無添加ウインナーパン。
などいかがですか〜？

今日のマフィンは、
オーガニックバナナとオーガニックくるみ。
抹茶とホワイトチョコ。
どちらも、酵母で膨らませた、発酵食品です。
ほわもち食感をお楽しみください。

今日のタルトは、いつもとひと味違う、デニッシュタルトです。
チョコチェリータルト。
グラスフェッドバターを使った、デニッシュ生地の上に、オーガニックアーモンドクリームと、オーガニッククーベルチュールチョコレートをながし、オーガニックサワーチェリーの酸味をきかせました

上原トマトふぁ〜むさんの、無農薬アイコ、今日も並んでおります！

もちろん、くすだファームさんの、オーガニック野菜も！

食卓においしい野菜をどうぞ〜❤

雨ノヒパン
09042752461








  

クロワッサンまだあたたかいです❤

チキンカツバーガー２種
ハニーマスタード
スイートチリソース〜パクチー❤〜
どちらも自家製です。
抗生剤与えてない鶏ムネ肉を圧搾菜種油で、サクッとカツにして。

バレンタインがやってきます❤
今日のタルトは、チョコチェリータルト
グラスフェッドバターを贅沢に使った、アーモンドクリームに、オーガニッククーベルチュールチョコレートをまぜて、
オーガニックサワーチェリーをのせて。
チョコとバターのコクと、チェリーの酸味をお楽しみください❤

上原とまとふぁ〜むさんの、無農薬アイコはじまりました！

雨ノヒパン
09042752461
木金土日9:30〜売り切れまで。







  

寒い雨、やんできたかな？☔

チキンカツバーガー〜ハニーマスタード・キャロットラペ〜
抗生剤与えてない鶏肉です。

オーガニックチョコバナナマフィン
麻炭ダブルチーズマフィン

クロワッサン、ただいま焼き立てです。

チェリータルト
グラスフェッドバターのコクにサワーチェリの酸味が良く合います✨

Herb's haven ハーブティーwinter
風邪など流行るこの時期、免疫力高めたいですね。ハーブティーなど取り入れてみてはいかがでしょうか？エキナセアなど、この時期おすすめのブレンドです。
リラックスタイムにもおすすめ。
リコリスの甘みのあるお茶です。

佐賀、チャカティカからも、
チャイ届きました。
こちらも、スパイス香るからだポカポカおいしいチャイがお家で手軽に楽しめます。
我が家では豆乳で淹れたりもしてます。

スパイスミックスも！
お家でスパイスカレー、いかがでしょうか？
チキンなどもおいしいし、野菜と豆のベジカレーなんかもいいですね。
チャーハンや唐揚げなどにも♪
（わりと辛みもあります。おいしいです。）

雨ノヒパン
09042752461
木金土日
9:30〜売り切れまで。










  

今日は
塩豚バーガー。
島豚を塩豚にして熟成させて、
オーガニックピーナッツを使ったピーナッツソースと豆乳マヨネーズで。
パクチーいりもあります。

今日もチェリータルトありまーす





雨ノヒパン
09042752461
9:30〜売り切れまで。