雨ノヒパン　コトリファーム

こんにちは。
気持ち良く晴れましたね♫

昨日のこの時間はまさかのパン売り切れ状態でしたが今日はまだまだたくさん並んでいますよー。
久々に復活のライ麦カマンベールチーズサンドに自然栽培玄米をたっぷり練り込んだ玄米パンなどいかがですか。



お知らせです、今週からクロワッサンを朝、昼２回焼いております☆
朝が８～９時の焼き上がり、昼が３～４時の焼き上がりです。
この機会に是非どうぞ‼


今週も皆さまのお越しをお待ちしております。  

さぁ、今日はたくさん並んでおります。


おいしい秋みーつけた♫メニュー。

○かぼちゃベーグル（甘味は入っておりません）
お好きな具をはさんでも、何かぬっても。もちろんそのままでも☆

○かぼちゃベーグルサンド
自家製鶏ハムとりんごのオリーブオイルソテーをサンド。

○りんごとアーモンドクリームタルト
グラスフェッドバターと有精卵、島ざらめの濃厚なアーモンドクリームに旬のりんごをのせて焼きました。

○さつまいもとホワイトチョコの酵母マフィン

秋をお楽しみください♡

シビのカスクルート
奄美近海産シビフリットに
たんかんいり、豆乳マヨネーズタルタルソースをかけて。


シークワーサージャムマフィン
加計呂麻marsaさんの無添加手作りジャムを
オーガニックチョコの公募マフィンにしのばせました。
爽やかな酸味がおいしい！


玄米パン
自然栽培玄米いり、ノンシュガーノンオイル。
玄米のミネラル・食物繊維が体においしい！


明日はマコモ祭りでお店はお休みです。
サンドイッチやほか、いろいろ、
明日は出ないメニューもありますよ～。
皆さまのお越しをお待ちしております。

たうたうベイクさんのクッキー届いております☆

お問い合わせ・お取り置きなど
090-4275-2461
  

みなさまこんばんは。
さぁ、いよいよ今週20（土）はマコモ祭りです。
https://www.facebook.com/events/2222144741364947/?active_tab=discussion
雨ノヒパンも出店するため、
今週の店舗営業は
18（木）19（金）21（日）の３日間です。
20（土）は龍郷町秋名のマコモ祭りです☆
雨ノヒパンでは
マコモの葉（マコモ茶として使われます）
を使ったケーキやマフィンを持っていく予定です。
（※マコモは収穫の適期が短く、台風の影響などで生育が遅れているそうで、マコモの実？を使ったメニューは準備できません）

美味しいお店もいろいろ出店です♫
食べ物に限らず、マコモを使ったワークショップや癒しメニュー、アクセサリーなどあるようです♡

爽やかな秋の陽気に、稲作の里秋名へドライブがてらいかがでしょうか？
ちなみに、雨ノヒ家族は、my箸、my皿、myコップ持参予定です。
減らせるゴミは減らしたいですね。


さて、明日はかぼちゃねりこみベーグル焼きます。

季節のタルトは
りんごのアーモンドクリームタルトです。
グラスフェッドバターと石垣島ジャージーミルクと有精卵、島ザラメのアーモンドクリームのこっくりした味わいに旬のりんごをのせて焼きます。


奄美近海産シビが手に入ったので
久しぶりにシビのカスクルート出ます。

先週からの新商品
玄米パン。
昆布と炊いた、自然栽培玄米を練り込んだ
甘味・油分の入らないパンです。
シンプルな材料ですが
お米と高加水でしっとりもっちり食感です。

皆さまのお越しをお待ちしております。
090-4275-2461
朝８時から日暮れまで（売り切れ終了）  

今日はみんなで足踏み脱穀！
こんなドラムに針金が突き刺さっただけの道具で果たしてどれだけ稲穂から種籾外せるかと思ったら‥まーすごいすごい！昔の人はホントにすごい。
予想をはるかに上回る作業効率で感心しっぱなしでした！

こんな貴重な体験をさせてもらい、脱穀機を用意してくれた渋谷夫妻には心から感謝です。

そして、ひと作業終えた後に美味しい昼ごはんを用意してくれた小池夫妻にも心から感謝です。
やっぱりフィオーレ飯は最高～！

みんなで行なう農作業は最高だなー！




  

日曜日、雨ノヒパン最終日です。
木曜日まで会えません。

食べ忘れはございませんか？

鶏ハムサンドイッチ並んでいます。
カレーパンも並んでいます。
お昼ご飯にいかがでしょうか？

今日の季節のタルトは
りんごのアーモンドクリームタルトです。
グラスフェッドバター・オーガニックアーモンド・有精卵と島ザラメの濃厚アーモンドクリームに旬のりんごを合わせました♡


シナモンロール焼きたてです。
甘い香り♡

ほかにもいろいろ♫

皆さまのお越しをお待ちしております。
090-4275-2461
来週２０（土）はマコモ祭り出店のためお店はお休みです。

  

今日の季節のタルトは
かぼちゃとカスタードです。
島のかぼちゃにラム酒で風味をつけて。
石垣島ジャージーミルクと有精卵と島ざらめのカスタードの上に。
（焼いているのでアルコールはとんでいます。）
おいしい秋みーつけた♫


昨日から久しぶりの自家製鶏ハムサンド出しております。
今日のは残り少ないですが、明日も出す予定です。


パンが美味しい季節になってきたので
ハード系のパンも新作でております。

玄米パン！
自然栽培玄米をねりこんだ
油分も当分も入らないパンです。
ミネラルや食物繊維もたっぷり☆
お食事に合わせてどうぞ～♡
※今日は１３時ころに焼きあがる予定です。


北海道産全粒粉のパン
～オーガニックくるみと～
こちらも糖分と油分の入っておりません。
粉の旨み、酵母パンの味わいをお楽しみ下さい。


シナモンロール焼きたてですよ～♡

皆さまのお越しをお待ちしております。
お問い合わせ・お取り置きなど
090-4275-2461
  

こんばんは。
秋になりましたね。

パンが美味しい季節です。
明日から木・金・土・日
自家製酵母雨ノヒパンオープンです。

季節のタルト
明日はりんごとカスタードです♡
有精卵と石垣島ジャージーミルクと島ザラメのカスタードに
旬のりんごを並べて。
近所のフルーツハウスで買ったりんご。
旬のものは美味しいですね。
フルーツハウス、八百屋のような商店のような、フルーツハウス。
島の野菜や果物もおいてあって
近所にあって嬉しいお店です♡
お近くのかた、ぜひどうぞ。

さて、明日は自家製酵母スコーン焼きます。
グラスフェッドバター香ります。
プレーンとオーガニックチョコチップの２種セットです。
加計呂麻のmarsaさんの無添加自家製フルーツのジャムなど
合わせてみるのもおすすめです☆
島きんかんジャムもう召し上がりましたか？
島きんかん＝あの金柑ではなくて、シークワーサーなんですって‼
とっても爽やか、くせのない酸味がおいしいジャムです。

ほかのジャムやピクルスもありますね～
大豆のきび酢漬け、炒りだいずの歯ごたえを残した、
身体に美味しいきび酢漬けです☆
そのままパクパク、サラダなどにトッピングしたり。

今週は台風からお野菜復活ありがとうございます！
楠田ファームさんの有機野菜を使った
カレーパンやサンドイッチ・バーガーなども
並べていきますね～
明日はとりあえず、ベジバーガーは出す予定です。
後は何にしようかな…

パン屋だと気づかれないこと多々あり・・・
ペンキ塗ってみました☆

皆さまのお越しをお待ちしております。
木・金・土・日
朝８時から日暮れ（売り切れ）まで
090-4275-2461
  

こんにちは、台風も過ぎ去り ようやく落ち着いた天気に戻りましたね！
明日は娘の運動会のためお店はお休み、今日が今週最後の営業です。

昨日告知した季節のタルトに自家製酵母スコーン、並びました♡



久々にじゃこゴマチーズも焼きましたよ。


お昼ご飯に昼下がりのおやつに。
美味しいものた～くさん並んでおります、どうぞお立ち寄りください！！  

雨ノヒパン　
今週は明日６（土）までオープンです。
７（日）は娘の運動会のため
お休みとさせていただきます。

明日も季節のタルトあります。
りんごとカスタードタルトです。
石垣島ジャージーミルクと有精卵、島ざらめの
カスタードクリームに
りんごをのせて。
タルト台、ざくざく感アップさせました。
写真撮り忘れました…

自家製酵母スコーン２種焼きます。
プレーンと
クランベリーとホワイトチョコです。
グラスフェッドバター香ります。
卵は不使用です。

おいしい生クリームを買ったので
ずっと焼きたかったシュークリームまで焼けるでしょうか？
小さいひとたち次第ですが
がんばります！

明日は土曜日
おいしい食パンでます！

みなさまのお越しをお待ちしております。
お問い合わせ・お取り置きなどは
090-4275-2461まで

朝８時からうりきれまでデス。


  

みなさまこんばんは。

台風２４号で被害を受けられたみなさま
お見舞い申し上げます。

そして、また明日２５号が接近するようですね。
これ以上被害が出ないといいのですが。
皆さまお気を付けくださいませ。

雨ノヒパンは明日５日（金）も通常通り朝８時より営業します。
６日（土）も通常営業ですが
７日（日）は娘の運動会のためお休みとさせていただきます。


今週はカレーパンお休みですが
島豚の味噌ハヤシぱんです。
島豚は商店街の肉屋街の盛精肉店で買っております。
笠利の豚さんだそうです。
お肉屋さんのお肉新鮮です。
とりやヤギなんかも売ってますよ～

季節のタルト
明日はりんごのカスタードタルトだします。
有精卵と石垣島ジャージーミルクと島ざらめのカスタードに
りんごの白ワイン煮をのせてやきます。
わくわく♫

土曜日は
酵母スコーンやきます。
・グラスフェッドバター香るプレーン
北海道産全粒粉使用。
（卵は不使用。）
・クランベリーとホワイトチョコの
２種セットでの販売予定です。

土曜日は石垣島ジャージーミルク食パンの日です。
朝食においしい材料の食パンはいかがでしょうか？
ライ麦や全粒粉でえいようかカンパーニュもおすすめです。

皆さまのお越しをお待ちしております。
くれぐれもお気を付けくださいませ。
お問い合わせ・お取り置きなど
090-4275-2461　まで