雨ノヒパン　コトリファーム

今週も明日木曜から日曜日までOPENします。

今週の島豚と島野菜のカレーパン
島野菜は
はんだま・白はんだま・なす・ぴーまん・空芯菜・人参・セロリ・ささげ豆
と12種のオーガニックスパイスです。
すっかり夏野菜メインですね。
野菜の旨味たっぷりカレーパン、ご賞味ください☆

さて、このカレーパンを始め、
季節のお野菜で作る雨ノヒ母さんきまぐれ惣菜パン
味付けには何を使っているかというとコチラ。

とっても美味しい本物の調味料の力をかりております。
きちんとした材料で、手をかけ、時間をかけて作られた本物の調味料。美味しい黒糖・きれいな海の塩、そして美味しい素材があれば、
粉末ダシや化学調味料を使わなくてもいいのです。
島内でもこういった調味料類を扱われているお店
何件かあるのでありがたいですm(_ _)m

コッペパン
今週はオーガニックつぶつぶピーナッツバターと自然栽培黒糖
おいしいです。
パンは豆乳コッペです。

先週は
夏野菜と自家製ツナ（シビ）のコッペもやってみました。

コッペもいろいろな味で楽しくやっていきたいと思います。


☆自家製酵母
☆国産小麦
☆手ごね
☆手作りフィリング
☆植物性のみのパンあり（卵・乳製品アレルギーの方もどうぞ）

お店の場所です。
古見本通り（５８号線）から、、郵便局と元Books十番館の間を、大島高校に向かって進み、橋を渡り、すぐ左折。
新川沿いの３件目くらいのおうちです。
住所：名瀬安勝町２－１６
木・金・土・日曜 open
朝8時頃の焼きあがりに合わせてopenします。
が、順次焼きあがるので、お昼前くらいに種類が揃います。
お問い合わせ等　090-4275-2461  

今週の店舗での営業は 木、金、土です！

日曜日は奄美文化センターで開催されるママフェスに出店いたします！
イベント開始は10時ですが雨ノヒパンは11～12時頃からの販売予定です。

日曜日は安勝のお店はお休みとなりますのでお間違いのないよう
どうぞよろしくお願いします。


先日の晴れ間、久々に家族で田んぼへ行ってきました♫

しばらく見ないうちに稲も草もわさわさ伸びてました！！

田んぼに入っての草ひきは予想以上にしんどかったのですが

畔道や水路で楽しそうに遊ぶ娘の姿にずいぶん癒されました☆
  

木、金、土、日は雨ノヒパン♫

先週はまるまるお休みをいただきありがとうございました！

会いたい人に会い、食べたいパンを食べ。とても充実した旅となりました。

明日からまたハリキッテ営業再開いたします。

皆さまのお越しをお待ちしております☆

　　　　　今回の旅の目玉、生瀬ヒュッテさん。

  

今週は、6/8(木)~6/11(日)まで
営業は全部、お休みさせていただきます。

これから、もっとおいしいものを作るために
わくわくするお仕事をするために
ちょいと研修をして参ります。

それでは皆さま
また再来週、6月15日（木）から
リフレッシュした（できるかな？）雨ノヒパンを
よろしくお願い致します。


  

今週も木、金、土、日は雨ノヒパン！ 木は終わりましたね‥。

いよいよ梅雨の蒸し暑さが増してきましたね～容赦なく工房内の室温が30度を超えていきます‥笑

食欲が落ちかける時期ですがこんな時こそ島育ち自家製酵母パンと島育ち新鮮有機野菜です☆
地場の物を美味しくいただいて元気出していきましょう♫


ポックルさんの手編みのバッグも入荷してます！

お知らせです。
来週6/8(木)から6/11(日)まで社員研修旅行の為お休みします。関西のパン屋、田んぼを周りながらしっかり勉強してきますね。
ご迷惑をお掛けしますがどうぞよろしくお願い致します。