雨ノヒパン　コトリファーム

　今週の営業日程です！

10日(木）　名瀬安勝町 12時～16時（売り切れまで）
11日(金）　田検パン小屋 11時～18時まで
12日(土）　田検パン小屋 11時～18時まで
13日(日）　笠利 奄美パーク 奄やどりマーケット 13時頃～

13日は久々に笠利での販売を予定していますよ～♪

あっちにこっちにと今週もみなさんのお越しをお待ちしています！


そして そして‥今回
雨ノヒパンはしーまブログさん発刊のamamｍyに掲載させていただきました☆
amammyをみて初めてこのブログやフェイスブックをご覧になった方もいらっしゃるかもしれません。
そんな訳でちょこっと自己紹介を
雨ノヒパンは3度の飯よりジャンベが好き‥いや やっぱり飯が好きのおとうさんと、
美味しいものへの探求心が果てしない 食いしん坊の おかあさんと、
自分のおやつは自分で作るたくましくも優しい 娘のことりちゃんの
3人で営むちいさなちいさなパン屋さんです。

どんなパン屋さんかというと
すべてのパンを自家製の酵母（自然栽培さとうきび酵母、北海道産ライ麦酵母、自家製ヨーグルト酵母、季節の果実や野菜の酵母）でゆっくりじっくり発酵させて☆

パンにはさむクリームやフィリング、ソースなども手作りして☆

オススメの黒糖豆乳メロンパンをはじめ卵、乳製品アレルギーでも食べてもらえるようにと植物性素材のみのパンもいろいろ♫

こどもからおとしよりまで‥ではなく。
こどもがおとしよりになるまで食べ続けても安心なようにと
材料は奄美、九州産（熊本県産小麦、叶さんの自然栽培黒糖、和田さんの打田原の塩、上地さんの石垣島ジャージー牛乳、げんろう兄の有精卵など）を中心に北海道、海外のオーガニック食材などを交えながら、
丁寧に丁寧にすべてのパンを手でこねて焼きあげています。

焼けるパンに限りがありお客様にご迷惑をお掛けすることも多々ありますがどうぞこれからもよろしくお願いします。



  

本日のOTERA MARKETでの販売には雨のなか多くのお客様に並んでいただき本当に、本当にありがとうございました。

寂心庵さんをはじめ企画、運営されていたみなさま、出店者のみなさま ありがとうございました。　お疲れ様でした。


パンをお買い上げいただいた際に十分な説明ができなかったことがとても気がかりですが明日以降召し上がるものがあればパンにお水を霧吹くか手で表面を濡らしあらかじめ予熱したトースターで2，3分焼いていただくと焼き立てのように戻ります！
蒸して食べるのもオススメですよ☆

また最近はカンパーニュを好んで買ってくださるお客様がずいぶん増えました！
プレーンカンパーニュはヨーグルト酵母（もちろんヨーグルトも手作り♫）、黒糖ナッツ、フルーツカンパーニュはどちらも自然栽培さとうきび酵母と北海道産ライ麦酵母をかけあわせて焼いています☆
焼きあげてから３日目あたりが一番味に深みと雑味がでて食べごろですよ。
それまでは常温で保存していただきそれ以降は薄くスライスして冷凍保存してください。
召し上がるときは予熱したトースターで１，２分焼いていただくか、軽く蒸してもらうとベストです！

どうかみなさまが雨ノヒパンたちを最後まで美味しく召し上がって
いただけますように。。。


  

６日(日曜日）は浦上町の寂心庵さんで開催されるフリーマーケットに出店しますよー！
ちょっとお天気がきになりますが お寺でフリマ♫
ミナサンハリキッテイキマショウ！

http://jackthin.amamin.jp/d2016-02-14.html
　


  

今日の名瀬販売はオープンと同時に込み合うこともなく１６時の閉店までゆっくりと幅広い層のお客様に来ていただきました。
木曜日の雨ノヒパンとして少し町にとけこめたようでとても嬉しくおもいました！ 本当にありがとうございました！

お買い上げいただいたパンで明日以降召し上がるものがあれば
パンにお水を霧吹くか手で表面を濡らし
あらかじめ予熱したトースターで2，3分焼いていただくと
焼き立てのように戻ります！
蒸して食べるのもオススメですよ☆

金・土曜日は田検パン小屋で販売です。
１１時～１８時まで。
田検土俵(公民館）の２軒くらい先の平家です。
県道から直線距離で１００ｍくらいです。

みなさまのお越しをお待ちしております。


　　　緋寒桜酵母を使ったさくらあんぱん♫

　　　　そのまんま健やかに成長してね。ことりちゃん♡  

明日、３日(木）は名瀬安勝町での販売です！
場所は古見本通りから大島高校に向かって真っすぐ進み大高橋を
渡ってすぐ左、新川沿いの２軒目のお家、
販売時間は１２時～１６時(売り切れ)までです。

☆明日のパンメンバー☆

植物性材料のみのパン
こがし味噌玄米パン
全粒紛100％パン
黒糖ナッツカンパーニュ
フルーツカンパーニュ
ヨーグルト酵母のカンパーニュ
黒糖豆乳メロンパン
抹茶豆乳メロンパン
ジャパン(お米と味噌の練り込みパン）
オーガニックダブルチョコ
島大根とカシューナッツナンプラー風味
さくらあんぱん
セロリと豆乳マヨネーズ

動物性材料いりのパン
クロワッサン
パン・オ・レ
シナモンロール
ココアとホワイトチョコ
ミルクパン
ぶどうパン
コーヒー＆アーモンドクリーム

自家製酵母のケーキ
ガトーショコラ（植物性材料のみ）
さくら香るホワイトチョコレート

酵母は生きもののためメニューに変更の可能性があります
どうぞご了承くださいませ。

明日もぶっつけ本番で新作パンを持って行きますよー！
どうぞお楽しみに☆
みなさまのお越しをお持ちしております。


なでしこの２試合目が痛恨のドローでテンションががたおちですが明日はこの緋寒桜酵母を使ったパンやケーキを‥

  

明日、３日(木）は名瀬安勝町での販売です！
場所は古見本通りから大島高校に向かって真っすぐ進み大高橋を
渡ってすぐ左、新川沿いの２軒目のお家、
販売時間は１２時～１６時(売り切れ)までです。

☆明日のパンメンバー☆

植物性材料のみのパン
こがし味噌玄米パン
全粒紛100％パン
黒糖ナッツカンパーニュ
フルーツカンパーニュ
ヨーグルト酵母のカンパーニュ
黒糖豆乳メロンパン
抹茶豆乳メロンパン
ジャパン(お米と味噌の練り込みパン）
オーガニックダブルチョコ
島大根とカシューナッツナンプラー風味
さくらあんぱん
セロリと豆乳マヨネーズ

動物性材料いりのパン
クロワッサン
パン・オ・レ
シナモンロール
ココアとホワイトチョコ
ミルクパン
ぶどうパン
コーヒー＆アーモンドクリーム

自家製酵母のケーキ
ガトーショコラ（植物性材料のみ）
さくら香るホワイトチョコレート

酵母は生きもののためメニューに変更の可能性があります
どうぞご了承くださいませ。

明日もぶっつけ本番で新作パンを持って行きますよー！
どうぞお楽しみに☆
みなさまのお越しをお持ちしております。


なでしこの２試合目が痛恨のドローでテンションががたおちですが明日はこの緋寒桜酵母を使ったパンやケーキを‥

  

こんばんは。
３月になりました！
今日は寒いけど、花もいっぱい咲き、春ですね♫

さて、今週の営業についてお知らせです。

３日（木）名瀬安勝町　１２時～１６時（売り切れまで）
４日（金）宇検村田検パン小屋　１１時～１８時
５日（土）宇検村田検パン小屋　１１時～１８時
６日（日）OTERA　MARKET　寂心庵（浦上町）１２時～１７時
フリーマーケットです。
http://jackthin.amamin.jp/d2016-02-14.html
　
となっております。

皆さまのお越しをお待ちしております。
お問い合わせ
090-4275-2461

先日久しぶりに瀬戸内町阿木名のチルチルカフェさんに行ってきました♡
椎茸と豆乳のポタージュ絶品でした。
とってもおいしいランチとドリンク・デザートお腹いっぱい幸せです。

島バナナシェイクも手放せないけど、チョコレートケーキも気になってしかたがない娘。
こちら、チルチルカフェさんも木・金・土・日の営業です。
心もお腹も満たされます。