雨ノヒパン　コトリファーム

今日の新聞読みましたか～？

南青山のレストラン「NARISAWA」が世界が選ぶベスト・レストラン50で第8位に選ばれましたね！
日本で8位ではなく全世界で8位です！
めっちゃすごいことです！快挙です！！


なんで雨ノヒパンがこんなに喜んでいるのかというと、
わたしたちが普段製パンで使っている黒砂糖‥
なんと！「NARISAWA」さんも使っているんです！！

この奄美に「NARISAWA」に品を卸している農家さんが
いるのです。
ホントこれこそが快挙ですよね♫

この黒砂糖は昨年は日本を代表する精進料理人・棚橋 俊夫さんによりこの国を代表する黒糖として海外に紹介されました。
そして今や成澤シェフに使っていただいている、まさに世界が認める黒砂糖です！

無肥料、無農薬栽培農家の叶 辰郎さん、そのさとうきびから
作られる黒砂糖は‥‥是非一度ご賞味ください☆

今度のマルシェにも叶さんの黒糖持っていきますね！
いや、すぐ食べたい！という方は名瀬の久保薬局さんで
どうぞお買い求めください。あるかな～。

雨ノヒパンは今週いっぱいお店を閉めておりますが明日の
木曜日と6日の土曜日に宇検市場さんへ少しですがパンを
卸す予定です、もし市場へお立ち寄りの際はどうぞよろしく
お願いします。
来週、11日木曜日より通常営業致します☆

　　　叶さんはぼくの農業の師なのです。
  

奄美初開催！？ イベントのご案内です♫

6月21日(日）お昼12時～龍郷町 浦　osteria fioreさんにて

パンマルシェ＆ファーマーズマーケットを開催します！！


＜出店＞　Handomade Bakery Koneru

　　　　　ココロ晴れるパン日和　晴れるベーカリー

　　　　　自家製酵母パン　雨ノヒパン

　　　　　楠田ファーム

　　　　　並木ファーム


fioreさんはお買い上げいただいたパンを店内にてイートイン
できるよう限定メニュー(お買い上げ頂いたパンと一緒にプレートにのせて）を用意してくれます！
お持込みの際はワンドリンクご注文よろしくお願い致します。

さらに当日は、kikuraraさんによるフローティングキャンドル作りのワークショップも行われますよ♫

イベントは雨天決行です！
晴れた場合はfioreさん前の駐車場にテントを張り出しての販売、
雨天時は店内をお借りしての販売となります。

どうぞみなさま晴れることを祈ってどしどしと遊びにいらして
くだいね、お待ちしております。
またお買い物の際はマイバックをお持ちいただけると幸いです☆